Le dimanche matin, lorsque je me rends au marché, je m’arrête toujours à l’épicerie fine qui se trouve sur la place. C’est un peu la caverne d’Alibaba……Que des bonnes choses…..Du vin bien sûr, des bonnes confitures, des conserves excellentes, du vinaigre...

Il se tient bien droit devant moi dans son costume bleu sombre, impeccable. Il me présente la bouteille qui va accompagner le premier plat. C'est un Cahors blanc....C'est rare le Cahors blanc....En tout cas je ne connaissais pas. Avec son léger accent...